ミートボールと餃子の栄養素組成は同じではありません。両者には類似点もありますが、いくつかの重要な違いがあります。
主な栄養成分の比較
ミートボール（100gあたり）
- エネルギー: 199-216 kcal
- タンパク質: 10.2-14.1 g
- 脂質: 12.3-12.5 g
- 炭水化物: 10.7-13.4 g[1][2]
餃子（100gあたり、一般的な値）
- エネルギー: 約200-250 kcal
- タンパク質: 約8-10 g
- 脂質: 約10-15 g
- 炭水化物: 約20-25 g
主な違い
- 炭水化物含有量: 餃子はミートボールよりも炭水化物含有量が高い傾向があります。これは主に餃子の皮に由来します。
- タンパク質含有量: ミートボールは一般的に餃子よりもタンパク質含有量が高くなっています[1][2]。
- 脂質含有量: 両者の脂質含有量は比較的近いですが、調理方法や具材によって変動する可能性があります。
- ビタミン・ミネラル: ミートボールはヨウ素とビタミンKが豊富である傾向がありますが[3]、餃子は野菜の具材によってビタミンやミネラルの種類が異なる可能性があります。
その他の考慮点
- 調理方法: 揚げる、蒸す、焼くなど、調理方法によって栄養価が変わる可能性があります。
- 具材の違い: ミートボールは主に肉を使用しますが、餃子は肉と野菜を組み合わせることが多いです。
- サイズと食べる量: 一般的に餃子の方が小さいため、一度に食べる個数が多くなる傾向があります。
結論として、ミートボールと餃子の栄養素組成は同じではなく、それぞれ特徴的な栄養プロファイルを持っています。どちらを選ぶかは、個人の栄養ニーズや好みによって異なります。
引用:
[1] ミートボールの栄養成分表（食品番号：18015 – ウラベル https://s-hyoji.com/eiyo_keisan/?No=18015&%E9%A3%9F%E5%93%81=%E3%83%9F%E3%83%BC%E3%83%88%E3%83%9C%E3%83%BC%E3%83%AB
[2] ミートボール – 株式会社 大光 https://www.oomitsu.com/joho/item/mi-to-bowl_om.html
[3] ミートボール – カロリー/栄養成分/計算 https://calorie.slism.jp/118015/
[4] 肉団子の甘酢あん – カロリー/栄養成分/計算 https://calorie.slism.jp/200216/
[5] [PDF] 餃子1個/24.5g当たり 栄養成分表示 https://www.dinos.co.jp/defaultMall/images/goods/D20/0214/manual/FH7218p3.pdf
[6] 餃子のカロリーはどれくらい？太りにくい食べ方やアレンジレシピ … https://furunavi.jp/discovery/knowledge_food/202403-gyoza_calorie/
[7] 餃子 – カロリー/栄養成分/計算 https://calorie.slism.jp/118002/
[8] ミートボール 500g 日本食品株式会社 | 公式サイト https://nisshoku-co.co.jp/product/541/